MBC '오늘N', 2025년 1월 31일 방송에서 펼쳐지는 감동과 맛의 향연에 여러분을 초대합니다! 경기 광주에 위치한 미르스타푸드에서는 하루 8천 인분, 무려 1천 개의 등갈비를 정성껏 손질하여 12시간 핏물 제거, 12~20시간 숙성, 그리고 참나무 훈연까지! 65도에서 99도까지 천천히 익혀 육즙 가득한 바비큐 폭립을 탄생시키는 놀라운 과정을 '오늘 대(大)공개' 코너에서 생생하게 만나볼 수 있습니다. 경기도 연천의 '할매 식당'에서는 엄나무, 오가피, 둥굴레, 그리고 특별한 비밀 재료가 들어간 능이 오리백숙과 매콤칼칼한 닭볶음탕이 건강과 맛을 책임집니다. 할머니의 넉넉한 인심과 깊은 국물 맛은 보약보다 더 큰 위로를 선사합니다. 전라남도 해남에서는 암과 뇌출혈이라는 시련을 이겨내고 전통 장을 담그는 부부의 감동적인 이야기가 '가족이 뭐길래' 코너를 통해 펼쳐집니다. 백여 개의 장독대가 늘어선 그들의 집에는 삶의 고난과 정성이 고스란히 담겨 있습니다. 마지막으로 '그날 후' 코너에서는 발리 신혼여행 중 3%의 생존 확률을 극복하고 기적적으로 회복한 예별 씨와 그녀를 지켜낸 남편의 놀라운 사랑 이야기가 시청자들의 심금을 울릴 것입니다. 맛있는 음식과 감동적인 사연이 가득한 MBC '오늘N' 2424회, 절대 놓치지 마세요!
- 방송 시간: 월-금 18:05 MBC
- MBC 오늘N 공식 홈페이지 바로가기
오늘 대(大)공개
입안 가득 퍼지는 참나무 향~ 바비큐 폭립 캠핑 요리의 꽃으로 불리는 바비큐 폭립을 소개합니다. 하루 8천인분의 바비큐 폭립을 생산하는 경기 광주 공장의 정성스러운 제조 과정을 보여줍니다. 또한, 오븐 바비큐 치킨과 맛있게 먹는 방법도 소개합니다.
미르스타푸드
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- 바비큐 폭립 전문 업체
- 주소: 경기 광주시 초월읍 대쌍령리 87
- 문의: 031-767-5517
할매 식당
건강식의 쌍두마차! 능이 오리백숙과 닭볶음탕을 소개합니다. 경기 연천 한탄강변에 자리한 할매 식당은 능이 오리백숙의 육수와 채소, 그리고 닭볶음탕의 특별한 맛으로 손님들에게 건강한 식사를 제공합니다.
한탄강큰집 (구, 하남타운)
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- 능이 오리백숙과 닭볶음탕 전문점
- 주소: 경기 연천군 전곡읍 선사로 175
- 문의: 031-835-0625
가족이 뭐길래
모진 시련을 이겨낸 부부의 전통 장 이야기를 전합니다. 전라남도 해남군에 위치한 박종기, 이승희 부부의 장 담그는 이야기를 통해 가족의 소중함과 끈끈한 유대감을 보여줍니다.
해남에 다녀왔습니다
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- 전통 장 담그기 전문점
- 주소: 전라남도 해남군 삼산면 덕촌길 18-10
- 문의: 061-532-4179
- Link: www.haenamstory.net/index.php?cate=008002
그날 후
3% 확률! 기적처럼 살아 돌아온 예별 씨의 이야기를 전합니다. 신혼여행 도중 심정지까지 겪은 예별 씨의 회복 과정과 남편의 헌신적인 간호를 통해 희망과 감동을 전달하는 이야기입니다.
오늘N 다시보기
맺음말
MBC '오늘N' 2424회는 입안 가득 퍼지는 참나무 향의 바비큐 폭립부터 건강을 책임지는 능이 오리백숙과 닭볶음탕까지, 다채로운 먹거리 여정으로 시작됩니다. 경기 광주 미르스타푸드의 푸짐한 바비큐 폭립과 연천 한탄강큰집의 든든한 능이 오리백숙과 닭볶음탕 레시피는 여러분의 식탁을 풍성하게 채워줄 것입니다. 여기에 굴곡진 인생을 이겨내고 전통 장을 잇는 부부의 감동적인 이야기와 3%의 확률을 극복하고 기적적으로 살아 돌아온 예별 씨의 놀라운 생존 스토리까지 더해져, 감동과 희망을 선사합니다. 해남의 아름다운 풍경과 함께 전통의 맛을 간직한 '해남에 다녀왔습니다' 식당의 정보도 놓치지 마세요. 오늘 '오늘N'과 함께 맛있는 음식과 감동적인 이야기, 그리고 유익한 정보까지 모두 만나보시고, 따뜻한 저녁 시간을 선물하세요. 미르스타푸드(031-767-5517), 한탄강큰집(031-835-0625), 해남에 다녀왔습니다(061-532-4179, www.haenamstory.net/index.php?cate=008002) 방송에 협조해주신 모든 분들께 다시 한번 감사드립니다! 더 자세한 정보는 공식 홈페이지(https://program.imbc.com/evening/)에서 확인하실 수 있습니다.